Categoría: Los disolventes biológicos

Papel del agua en los seres vivos. Estructura y polaridad de la molécula de agua: puentes de hidrógeno. Disolución de sustancias iónicas y polares. Insolubilidad de sustancias apolares: efecto hidrófobo. Influencia del agua en la estructura de las macromoléculas. Adecuación del ambiente acuoso a los seres vivos Observación sobre el papel de las membranas biológicas como… Seguir leyendo Lección 1. El agua y las membranas biológicas